薪酬发展

本月薪资中位数 ¥4770,比较上月 -0.17%,其中 85%的日料厨师任职年龄在24岁以下

  • 月薪环比变化
  • 工作年限薪酬分布
  • 2021年8月 月薪中位数 4508 环比上月:+2.83%
  • 2021年9月 月薪中位数 4530 环比上月:+0.49%
  • 2021年10月 月薪中位数 4598 环比上月:+1.5%
  • 2021年11月 月薪中位数 4708 环比上月:+2.39%
  • 2021年12月 月薪中位数 4738 环比上月:+0.64%
  • 2022年1月 月薪中位数 4822 环比上月:+1.77%
  • 2022年2月 月薪中位数 4691 环比上月:-2.72%
  • 2022年3月 月薪中位数 4710 环比上月:+0.41%
  • 2022年4月 月薪中位数 4795 环比上月:+1.8%
  • 2022年5月 月薪中位数 4733 环比上月:-1.29%
  • 2022年6月 月薪中位数 4778 环比上月:+0.95%
  • 2022年7月 月薪中位数 4770 环比上月:-0.17%
  • 工作年限:1年以内 月薪中位数:4238
  • 工作年限:1-3年 月薪中位数:4822
  • 工作年限:3-5年 月薪中位数:5725
  • 工作年限:5-10年 月薪中位数:7326
  • 工作年限:10年以上 月薪中位数:9330

数据截止日期:2022年7月

数据来自 CSL 职业科学实验室

职业发展

  • 2021年8月 月薪中位数 4508 环比上月:+2.83%
  • 2021年9月 月薪中位数 4530 环比上月:+0.49%
  • 2021年10月 月薪中位数 4598 环比上月:+1.5%
  • 2021年11月 月薪中位数 4708 环比上月:+2.39%
  • 2021年12月 月薪中位数 4738 环比上月:+0.64%
  • 2022年1月 月薪中位数 4822 环比上月:+1.77%
  • 2022年2月 月薪中位数 4691 环比上月:-2.72%
  • 2022年3月 月薪中位数 4710 环比上月:+0.41%
  • 2022年4月 月薪中位数 4795 环比上月:+1.8%
  • 2022年5月 月薪中位数 4733 环比上月:-1.29%
  • 2022年6月 月薪中位数 4778 环比上月:+0.95%
  • 2022年7月 月薪中位数 4770 环比上月:-0.17%
  • 工作年限:1年以内 月薪中位数:4238
  • 工作年限:1-3年 月薪中位数:4822
  • 工作年限:3-5年 月薪中位数:5725
  • 工作年限:5-10年 月薪中位数:7326
  • 工作年限:10年以上 月薪中位数:9330

入门指南

从业条件

  • 学历要求

    学历不限

  • 必要职业资格

    食品健康证

  • 相关专业知识

    专业背景不限

职业划分

除日料厨师外,根据烹饪菜系的不同,厨师还有以下划分:

  • 中餐厨师

    查看百科 >

    运用刀法与烹调技法,对菜品原料进行加工,制作中式菜肴的人员。

  • 西餐厨师

    查看百科 >

    以西式食品烹饪为职业、以烹制西式菜点为主要工作内容的人员。

  • 凉菜厨师

    查看百科 >

    运用炝、拌、腌、酱、卤等方法,烹饪各类凉菜、冷食菜肴的专业厨师。

推荐书籍

工作中,日料厨师常会用到以下书籍

  • 10

    日本饮食文化

    徐静波
    推荐92
  • 10

    鮨―美・職・技

    小野二郎/管洋志/山本益博(監修)
    推荐4
  • 8

    日本刺身与汤菜制作高手

    赵玉秋
    推荐32
  • 日本料理職人的 正統刀工技術

    旭屋出版
    推荐75

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    转行成功率
    较高
    找到工作的平均时间约10个月 13%的求职者成功转行

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