薪酬发展

薪资概况

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本月薪资中位数 ¥4817，比较上月 +0.61%，其中 71%的凉菜厨师任职年龄在24岁以下

  • 月薪环比变化
  • 工作年限薪酬分布
  • 2022年3月 月薪中位数 4721 环比上月：-0.99%
  • 2022年4月 月薪中位数 4840 环比上月：+2.52%
  • 2022年5月 月薪中位数 4756 环比上月：-1.74%
  • 2022年6月 月薪中位数 4713 环比上月：-0.9%
  • 2022年7月 月薪中位数 4684 环比上月：-0.62%
  • 2022年8月 月薪中位数 4789 环比上月：+2.24%
  • 2022年9月 月薪中位数 4777 环比上月：-0.25%
  • 2022年10月 月薪中位数 4799 环比上月：+0.46%
  • 2022年11月 月薪中位数 4832 环比上月：+0.69%
  • 2022年12月 月薪中位数 4858 环比上月：+0.54%
  • 2023年1月 月薪中位数 4788 环比上月：-1.44%
  • 2023年2月 月薪中位数 4817 环比上月：+0.61%
  • 工作年限：1年以内 月薪中位数：4284
  • 工作年限：1-3年 月薪中位数：4899
  • 工作年限：3-5年 月薪中位数：5582
  • 工作年限：5-10年 月薪中位数：6506
  • 工作年限：10年以上 月薪中位数：7662

数据截止日期：2023年2月

数据来自 CSL 职业科学实验室

职业发展

  • 2022年3月 月薪中位数 4721 环比上月：-0.99%
  • 2022年4月 月薪中位数 4840 环比上月：+2.52%
  • 2022年5月 月薪中位数 4756 环比上月：-1.74%
  • 2022年6月 月薪中位数 4713 环比上月：-0.9%
  • 2022年7月 月薪中位数 4684 环比上月：-0.62%
  • 2022年8月 月薪中位数 4789 环比上月：+2.24%
  • 2022年9月 月薪中位数 4777 环比上月：-0.25%
  • 2022年10月 月薪中位数 4799 环比上月：+0.46%
  • 2022年11月 月薪中位数 4832 环比上月：+0.69%
  • 2022年12月 月薪中位数 4858 环比上月：+0.54%
  • 2023年1月 月薪中位数 4788 环比上月：-1.44%
  • 2023年2月 月薪中位数 4817 环比上月：+0.61%
  • 工作年限：1年以内 月薪中位数：4284
  • 工作年限：1-3年 月薪中位数：4899
  • 工作年限：3-5年 月薪中位数：5582
  • 工作年限：5-10年 月薪中位数：6506
  • 工作年限：10年以上 月薪中位数：7662

入门指南

从业条件

  • 学历要求

    学历不限

  • 必要职业资格

    食品健康证

  • 相关专业知识

    专业背景不限

职业划分

除凉菜厨师外，根据烹饪菜系的不同，厨师还有以下划分：

  • 中餐厨师

    查看百科 >

    运用刀法与烹调技法，对菜品原料进行加工，制作中式菜肴的人员。

  • 西餐厨师

    查看百科 >

    以西式食品烹饪为职业、以烹制西式菜点为主要工作内容的人员。

  • 日料厨师

    查看百科 >

    负责各类日式料理制作的人员。

推荐书籍

工作中，凉菜厨师常会用到以下书籍

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    百变凉菜

    邓渠 著
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  • 10

    大众凉菜

    京楚黎民 著
    推荐18
  • 10

    钱以斌创意冷菜

    钱以斌 著
    推荐2

  • 创新凉菜

    罗德军 著
    推荐12

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    答

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