HR 实名俱乐部 有时候,硬着头去读“战略、架构、KPI”这些管理读物,要么感觉路太绕,根本看不到出口,要么觉得水太浅,读起来没有什么乐趣。有关“战略、架构、KPI”这些内容,有没有读起来没那么累,文字接地气,干货管够 959 阅读 · 15 评论 · 81 收藏
薪酬发展
本月薪资中位数 ¥4274,比较上月 -0.86%,其中 51%的后厨人员任职年龄在24岁以下
- 月薪环比变化
- 工作年限薪酬分布
- 2023年3月 月薪中位数 4294 环比上月:-1.06%
- 2023年4月 月薪中位数 4277 环比上月:-0.4%
- 2023年5月 月薪中位数 4277 环比上月:+0%
- 2023年6月 月薪中位数 4243 环比上月:-0.79%
- 2023年7月 月薪中位数 4219 环比上月:-0.57%
- 2023年8月 月薪中位数 4310 环比上月:+2.16%
- 2023年9月 月薪中位数 4303 环比上月:-0.16%
- 2023年10月 月薪中位数 4351 环比上月:+1.12%
- 2023年11月 月薪中位数 4371 环比上月:+0.46%
- 2023年12月 月薪中位数 4324 环比上月:-1.08%
- 2024年1月 月薪中位数 4311 环比上月:-0.3%
- 2024年2月 月薪中位数 4274 环比上月:-0.86%
- 工作年限:1年以内 月薪中位数:4011
- 工作年限:1-3年 月薪中位数:4367
- 工作年限:3-5年 月薪中位数:4821
- 工作年限:5-10年 月薪中位数:5526
- 工作年限:10年以上 月薪中位数:6618
数据截止日期:2024年2月
数据来自 CSL 职业科学实验室
- 2023年3月 月薪中位数 4294 环比上月:-1.06%
- 2023年4月 月薪中位数 4277 环比上月:-0.4%
- 2023年5月 月薪中位数 4277 环比上月:+0%
- 2023年6月 月薪中位数 4243 环比上月:-0.79%
- 2023年7月 月薪中位数 4219 环比上月:-0.57%
- 2023年8月 月薪中位数 4310 环比上月:+2.16%
- 2023年9月 月薪中位数 4303 环比上月:-0.16%
- 2023年10月 月薪中位数 4351 环比上月:+1.12%
- 2023年11月 月薪中位数 4371 环比上月:+0.46%
- 2023年12月 月薪中位数 4324 环比上月:-1.08%
- 2024年1月 月薪中位数 4311 环比上月:-0.3%
- 2024年2月 月薪中位数 4274 环比上月:-0.86%
- 工作年限:1年以内 月薪中位数:4011
- 工作年限:1-3年 月薪中位数:4367
- 工作年限:3-5年 月薪中位数:4821
- 工作年限:5-10年 月薪中位数:5526
- 工作年限:10年以上 月薪中位数:6618
入门指南
工作中,后厨人员常会用到以下工具
- 实物菜刀推荐指数:10推荐67
- 菜板推荐指数:10推荐42
- 做菜帮手推荐指数:10推荐4
- 实物计时器推荐指数:8推荐50
解析职位间的匹配度,更快评测转行难度
选择当前职业,查询转行数据
后厨学学徒最快需用多长时间间?
我见过的不到半年,一般都是小地方小厨房毕竟半年基础只是懂个大概及部分要点,如果目标是炉子,那你要做的第一件事就是学会颠锅,锅都拿不稳怎么上灶,大胆尝试做员工餐
后厨备料时,有哪些不为人知的「学问」?
先进先出,保质保量。切配娴熟,丁,块,丝,条要切的均匀,要会上浆,要会备料(看单看量)
职业成长
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五百人的自助餐,5 荤 5 素,2 蒸 2 炖,后厨需要配备多少人合适(包括洗捡人员)?
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