华章管理 为什么很多人人到中年，还是一事无成？脑子不笨，也不是不努力，为什么总是失意？这是大多数人在职业生涯中都会感到迷茫的问题。之所以会这样，是因为他们内心的心灵扳机从没有被扣动过。那么如何扣动心灵扳机呢？以 1.4W 阅读 · 30 评论 · 116 收藏
薪酬发展
本月薪资中位数 ¥6816，比较上月 -3.8%，其中 37%的餐饮店长任职年龄在24岁以下
- 月薪环比变化
- 工作年限薪酬分布
- 2023年4月 月薪中位数 6552 环比上月：+0.44%
- 2023年5月 月薪中位数 6641 环比上月：+1.36%
- 2023年6月 月薪中位数 6577 环比上月：-0.96%
- 2023年7月 月薪中位数 6512 环比上月：-0.99%
- 2023年8月 月薪中位数 6721 环比上月：+3.21%
- 2023年9月 月薪中位数 6725 环比上月：+0.06%
- 2023年10月 月薪中位数 6989 环比上月：+3.93%
- 2023年11月 月薪中位数 6834 环比上月：-2.22%
- 2023年12月 月薪中位数 6929 环比上月：+1.39%
- 2024年1月 月薪中位数 6997 环比上月：+0.98%
- 2024年2月 月薪中位数 7085 环比上月：+1.26%
- 2024年3月 月薪中位数 6816 环比上月：-3.8%
- 工作年限：1年以内 月薪中位数：5703
- 工作年限：1-3年 月薪中位数：6529
- 工作年限：3-5年 月薪中位数：7405
- 工作年限：5-10年 月薪中位数：8225
- 工作年限：10年以上 月薪中位数：10185
数据截止日期：2024年3月
数据来自 CSL 职业科学实验室
- 2023年4月 月薪中位数 6552 环比上月：+0.44%
- 2023年5月 月薪中位数 6641 环比上月：+1.36%
- 2023年6月 月薪中位数 6577 环比上月：-0.96%
- 2023年7月 月薪中位数 6512 环比上月：-0.99%
- 2023年8月 月薪中位数 6721 环比上月：+3.21%
- 2023年9月 月薪中位数 6725 环比上月：+0.06%
- 2023年10月 月薪中位数 6989 环比上月：+3.93%
- 2023年11月 月薪中位数 6834 环比上月：-2.22%
- 2023年12月 月薪中位数 6929 环比上月：+1.39%
- 2024年1月 月薪中位数 6997 环比上月：+0.98%
- 2024年2月 月薪中位数 7085 环比上月：+1.26%
- 2024年3月 月薪中位数 6816 环比上月：-3.8%
- 工作年限：1年以内 月薪中位数：5703
- 工作年限：1-3年 月薪中位数：6529
- 工作年限：3-5年 月薪中位数：7405
- 工作年限：5-10年 月薪中位数：8225
- 工作年限：10年以上 月薪中位数：10185
入门指南
工作中，餐饮店长常会用到以下工具
POS机推荐指数：9.7推荐72
验钞机推荐指数：9.5推荐67
用友U8推荐指数：9.5推荐57
收银机推荐指数：9.1推荐34
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餐饮店长
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作为一名店长应该具备哪些能力？
1、管理能力 一个优秀的店长不仅要能管理员工，还要对餐厅的运作流程了然于心。根据不同情况，对餐厅的人力、物力等进行合理分配，提高餐厅的工作效率，提升餐厅业绩。店长对于餐厅的进货成本、预算费用、商品损耗成本等也要进行合理控制，避免造成餐厅成本过多。 2、沟通能力 优秀的店长要能够与顾客建立良好的沟通，准确把握服务环节中的各个沟通技巧。同时，店长也是公司和门店之间沟通的桥梁，店长要能够准确把握公司运营目标。店长也需要同下级员工之间进行积极有效的沟通，调动员工的积极性。 3、培训能力 独木难成舟，一家餐厅紧靠店长一个人的经验能力是远远不够的，员工也应当具备相应的技巧。因此，店长不仅要对餐厅进行管理，同时还需要将自己的经验、技巧等传授给员工，提升门店员工的整体素质，提高门店的整体实力。 4、分析能力 对于餐厅来说，数据分析总结是必不可少的。店长对餐饮的月报、客流分析等报表进行高效整合、分析，并且得出应对方案。将分析后的策略结果运用于门店经营中，提升门店的业绩。 5、判断能力 餐饮市场，风云莫测，一个优秀的店长要能够准确、快速的抓住市场风向，对餐饮市场中出现的事件等进行客观判断，做出准确选择。对于餐厅中出现的问题、事件等要进行客观的评判、分析，并及时给出解决方案。 6、自我提高能力 人都是在不断自我进步、自我提升的，一个优秀的店长也需要不断充实、更新自己的专业知识能力与技能。企业在不断发展，店长也需要跟上企业发展的步伐，才能不被淘汰。
作为餐饮店长，入职一家餐厅你最看重什么？
1,店面的工作氛围， 2,员工之间的关系， 3,对待客户的态度， 一、好的店面工作范围能够给员工一个良好的工作心态，也能更好的去服务顾客。 二、员工之间的关系如果能够保持融洽，也能在工作中体现出互帮互助，共同努力。 三、员工对待客户的态度取决于领导对待客户对待客户的态度，以身作则，也能够给员工起到一个好的带头作用。只有优质的服务才能够保证客户不流失。 总结：服务打天下，出品定江山。
如果你是店长，你觉得服务员和客人谁比较重要？
员工是公司的内部客户。也是第一大客户。市场上的客户是外部客户。企业一撇一捺，对内做管理，对外做营销。对内成就员工，对外成就客户。对内考虑“责——权——利”，对外考虑“量——本——利”。对内服务员工，让他们想卖。对外服务客户，让他们想买。有明确的营销服务流程和标准，员工才知道咋卖，客户才知道咋买。外部营销决定了企业的生命。内部管理决定了企业的寿命。所以，服务二者，另其满意，同样重要。企业没有人这“一撇一捺”，也就终“止”了。
职业成长
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目前干了三四年的餐饮店长，有丰富团队管理经验，请问如果想转行，有什么合适的吗？
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